用户痛点
1.平台SKU多而杂,导致用户选餐成本较高;
2.餐品配送成本占比过高,并由用户承担,快餐失去价格优势;
3.餐品供应链普遍不标准,出餐效率较低,用餐不够便捷。
解决方案
1.效率出餐:中央厨房出餐,每分钟出餐量达20份,满足便捷取餐的用户需求;
2.产品能力:13年供应链经验,选择最好食材,保证口味,满足好而快的选餐需求;
3.配送能力:送餐员楼区合伙人制,大幅度降低送餐成本,并提高了服务效率和效果,满足快和便宜的用户需求。
4.降低成本。
使用场景 1.两年内,开设不少于100家门店,打造kao最强『明仓』阵容;
2.三年内,扩展100家暗仓并通过品类优化,实现『kao暗仓』年营业额不低于1个亿人民币营业额;
3.五年内,成功打造成具有规模的『kao隐形仓』平台,年营业额不低于5亿元人民币。
行业现状
2014年中国在线订餐市场规模达到860.8亿元,2015年中国在线订餐市场规模将达到1248.3亿元,预计2016年中国在线订餐市场规模将超过2000亿元,增速超过了60%。
互联网+餐饮产业链主要以餐厅、餐馆和酒店以及厨师等资源为上游,互联网提供平台式服务。主要包括团购平台、在线订餐平台以及一些传统餐饮企业自己搭建的互联网平台,此外还涵盖了餐饮服务延展优化类的工具应用。
投资kao!烤肉饭的理由
kao品牌充分利用互联网+,利用第三方平台的高速发展,摒弃了传统餐饮的顾客概念,引入了互联网的用户概念,进一步将产品数字化、消费数据化、用户社交化、品牌社群化,促进了餐饮企业的消费升级,打造用户完美体验。餐饮两大重点一个是味道,一个是价格,kao烤肉饭利用互联网+模式让消费者实实在在的体会到了。全天24小时分6阶段满足用户的不同需求,也是kao品牌区分于其他餐饮外卖平台的竞争力。